Algú creu que les pastanagues es poden collir en qualsevol moment fins a mitjans de tardor, de manera que la pastanaga és una arrel que no té por del clima fred. I algú opina que les pastanagues s'han de netejar estrictament en certes dates. Quina d'aquestes opinions és més correcta? Potser, aquesta pregunta no es pot respondre inequívocament, ja que cada resident d'estiu decideix sobre com cuidar adequadament les seves plantes, en funció de la seva experiència, obtingudes després d'anys d'observacions. Però encara es pot deduir certes regles sobre quan es cullen les pastanagues.
Així doncs, hi ha certs factors que afecten el moment de la collita de les pastanagues:
- grau de pastanaga (distingir tres varietats: maduració primerenca, mitja i tardana);
- condicions de temperatura;
- els propòsits del cultiu;
- l'estat de les vostres plantes.
Després d'haver determinat quin tipus de pastanaga creix al llit i, després d'entendre altres factors, podeu calcular el moment ideal per a la collita. I, si determina correctament el temps, a continuació, des del vostre jardí sempre recollirà pastanagues de qualitat.
Termes de recollida de pastanagues
- Carpa tardana de pastanagues. Així doncs, les pastanagues amb maduració tardana s'han d'excavar des del sòl abans de l'inici de les gelades estables de la tardor, és a dir, un màxim fins a finals de setembre, ja que la pastanaga deixa de créixer quan la temperatura cau per sota de quatre graus i, si la temperatura baixa, . En general, fins a mitjans de setembre, és convenient eliminar les pastanagues del jardí. Però, molt important, és massa aviat per eliminar les pastanagues, ja que si l'hi emmagatzemat al soterrani, llavors un fort canvi de temperatura: la terra calenta, i després un celler fred, no beneficiarà al cultiu d'arrel.
- Pastanagues madures mitjanes . És molt fàcil calcular el temps de recol·lecció d'una pastanaga madura mitjana, ja que el període de maduració és de 80-110 dies. Un petit coneixement de l'aritmètica, obtingut a l'escola primària, ajudarà a calcular amb exactitud el temps de collita d'aquestes pastanagues. Però també un signe de maduració de les pastanagues de maduració mitjana són les fulles inferiors groguenques. Per tant, és gairebé impossible calcular malament amb el moment de la collita. Però cal tenir molta cura perquè si es menja les pastanagues a terra, el seu sabor canviarà significativament i, per desgràcia, no serà millor.
- Pastanagues madures . Les pastanagues, que tenen una maduresa inicial, es pot començar a recollir a mitjans d'estiu. Aquesta pastanaga es caracteritza pel seu sabor brillant i suculent, per la qual cosa el millor és utilitzar-lo per aliments en forma bruta, i per a altres preparacions per a l'hivern s'utilitzen altres varietats.
Coseta adequada
Després d'haver tingut en compte quan eliminar les pastanagues d'un llit, cal fer-li atenció a com fer-ho correctament. Les arrels de petita grandària es recullen de forma molt senzilla: una mà ha d'agafar les tapes i l'altra per agafar les pastanagues
Tan aviat com el sòl dels cultius d'arrel sigui lleugerament sec, és necessari desfer-se del cultiu d'arrel de les tapes, ja que els cims faran tots els nutrients de la pastanaga, que no necessitem. Les fulles només es poden deixar en raïms de pastanagues i, fins i tot, és millor tallar-les a una longitud no superior a dos centímetres.
Sabent com i quan es cullen les pastanagues, cada any rebran del seu jardí una pastanaga saborosa i bella, que es pot menjar en amanides, plats coreans i per a la collita durant l'hivern. I el més important és que amb el temps les pastanagues emmagatzemades són vitamines útils per al cos, de manera que les pastanagues no només seran saboroses, sinó també una part útil del vostre menú.