Paella elèctrica

Al mercat hi ha constantment nous articles oferts pels fabricants d'aparells de cuina moderns. Avui en dia, els bullidors elèctrics, els forns de pa , les olles a pressió ja no són sorprenents, però la paella elèctrica segueix sent una curiositat per a moltes mestresses de casa.

Si teniu aquest dispositiu, ja no és necessari tenir una estufa de gas o electricitat. A més, en una paella elèctrica d'escriptori es minimitza la fuga de calor, que estalvia energia. L'element calefactor es troba a la pròpia caixa, de manera que el propi dispositiu s'escalfa i el menjar que s'està cuinant en lloc d'aire. En la paella elèctrica mai no hi haurà sutge, i el menjar es cuini uniformement, perquè la calefacció es realitza de forma uniforme.

Triem la pica elèctrica

El primer que val la pena prestar atenció a l'hora de comprar és la mida de la paella. L'assortiment és enorme, de manera que podeu seleccionar fàcilment una paella petita per a una sola persona, i una gran per a una gran família. Els models més populars, el diàmetre és de 30 a 36 centímetres, però també hi ha unes safates voluminoses de 55 centímetres que s'utilitzen en empreses de menjar ràpid o en cafès. La profunditat també és important. Per exemple, un pan-wok elèctric amb una profunditat de fins a 8 centímetres permet no només fregir, sinó també cuinar els aliments. Si t'agrada la carn a la brasa amb escorça, les verdures cuites a la graella, la graella elèctrica és la teva opció. El seu únic inconvenient és la mida gran.

El segon paràmetre és la capacitat de la paella. Habitualment varia de 800 a 1500 watts. No obstant això, recordeu que el regulador de potència no està disponible per a tots els models. Pel que fa a la forma, la paella pot ser quadrada i una ronda clàssica. La forma mateixa del dispositiu no afecta la qualitat dels aliments que s'està cuinant.

El material més comú per fer paelles són aliatges d'alumini i acer. Tanmateix, a causa de la falta de contacte del dispositiu amb foc obert, aquest factor no té un paper especial. L'única diferència de fiabilitat és que l'acer és encara més fort. Algunes mestresses de casa prefereixen paelles elèctriques de ferro colat, el pes és bastant gran. Es creu que el ferro fos fa que els aliments siguin més "llar", fragants, ja que crea l'efecte de l'anhel.

Però l'elecció del revestiment antiadherent s'ha de manejar de forma responsable. Determina la vida útil de la paella. Raspalls, xips, ones - una excusa per enviar una paella al abocador. Es creu que la paella elèctrica amb revestiment ceràmic és més fiable i durador que els models amb revestiment de tefló.