Una beguda refrescant perfumada, cafè, adora a milions de persones. Molts ni tan sols imaginen el seu matí sense una tassa de cafè fort, que s'activa i ajuda a despertar. Els veritables coneixedors prefereixen gaudir d'un cafè acabat de fer a terra, i no beure "suplents" d'una llauna o paquet. Es creu que si es molen els grans de cafè immediatament abans de cuinar, la beguda tindrà un aroma i sabor inigualables. Però per obtenir aquest cafè, es necessita un molinet de cafè a la casa. El ritme de vida modern obliga a molts a adquirir un aparell elèctric per a la mòlta de grans de cafè. No obstant això, els experts afirmen per unanimitat que en triar un molinet de cafè manual o elèctric no es pot pensar: només el primer tipus. Si esteu inclinats a aquesta opció, esperem que el nostre article us ajudi a triar el molinet de cafè que us convingui.
Molinet de cafè manual: avantatges i desavantatges
L'opinió que la beguda més deliciosa s'obté només mitjançant la mòlta de grans de cafè únicament amb un molinet de cafè mecànic, no va sorgir per si mateix. Hi ha diverses explicacions per a això. A l'aparell elèctric, a causa de l'alta velocitat de trituració satisfeta i del treball de l'aparell, els ganivets s'escalfa, la temperatura dels grans també augmenta, el que fa que el cafè perdi parcialment les qualitats i l'aroma del sabor. En un molí de mans, els grans es trituren lentament, el que significa que no es produeix calefacció, que, per descomptat, afecta les propietats de la beguda. Per descomptat, l'ús d'una molinet elèctrica estalvia molt el temps. Però el més important en una beguda és el gust! A més, el treball d'un molinet de cafè mecànic es pot anomenar gairebé sense sonar en comparació amb un molinet de cafè elèctric. I un molinet més, excepte els que figuren a dalt, sempre es pot anomenar un disseny sofisticat, de manera que el dispositiu no només compleix la seva funció principal, sinó que també decora la cuina.
Tipus de molins de cafè manuals
En general, el dispositiu d'una molinet de cafè manual no s'aplica a molins complexos. La mòlta dels grans es deu a dues moles, una de les quals està fermament connectada a la part inferior del dispositiu, la segona gira sota l'acció de la palanca. En alguns dispositius, la distància entre les moles es pot canviar amb un cargol especial, que afecta la mida de la mòlta. Per tant, és millor comprar un amolador de mans amb mòlta ajustable. Si el cargol s'ajusta amb més força, la distància entre les moles es reduirà, i el rectificat quedarà bé, només per fer cafè en un turc, mig per a cafè espresso i tosco per a preparar en cafes.
Un matís important a l'hora d'escollir un molí de mans és el material a partir del qual es fabrica la molí. Les moles de ferro fos són considerades com les més duradores i duradores, no es malmeten al caure. L'únic inconvenient - amb el temps, el cafè pot sentir un sabor metàl·lic feble. Un molí de mans amb moles ceràmiques també pot "presumir" de la durabilitat. No obstant això, la ceràmica - el material és bastant fràgil, i amb un maneig impropi, es poden produir avaries.
A més, les amoladoras mecàniques de cafè es divideixen en dos tipus: oriental i europeu. Aquests últims són un dispositiu
La vista oriental és un molinet de mà de mà amb una fixació bastant convenient. En general, en aquests instruments, el cos està fet de metall i hi ha un mànec plegable que es retraeix a la molinera. Ajusta la distància entre les moles, de manera que es garanteix una rectificació suau i fina. Per això, el millor molinet de cafè manual per als turcs és només l'oriental.