La setmana de la paella està associada amb delicioses creps casolanes, fils d'hivern i merry festivals populars. El festival "Shrovetide" té una llarga història i tradicions. El carnaval es remunta a l'època del paganisme, quan els eslaus van adorar el déu del sol: Yarila. Al final de l'hivern, el sol va començar a escalfar la terra amb més força i, en agraïment per això, la gent va cuinar al seu déu els pastissos sense llevat. Són ells qui simbolitzen el sol. Però la influència de l'Església Ortodoxa al llarg del temps va canviar l'essència de les vacances una mica. Fins ara, la setmana de Shrovetide està preparada per al Gran Missatge, que acaba només amb l'inici de Setmana Santa .
Tradicions i costums de Maslenitsa
Per descomptat, la tradició principal de la setmana de Shrovetide és la preparació de pancakes . Es creia que amb cada panqueta consumida, en aquest moment, una persona rep un tros de calor i llum solar. Per tant, el més feliç, segons la creença, era ser exactament la persona que menjava la majoria dels panqueques.
A més, cap carnaval no pot prescindir de festivals populars, i les tradicions populars a cadascun dels set dies de celebració es van apropiar d'un cert nom i regles de conducta específiques:
- Dilluns es diu la "reunió" del carnestoltes. Aquest dia els nens van moldear els castells de neu i les diapositives, sentenciant llargs refranys que se suposava que havien d'atraure a Shrovetide. I els adults de fons improvisats van construir una efígie d'hivern, que van recórrer els patis sobre un trineu. Al cap ia la fi, el van treure dels afores i es van instal·lar en un turó.
- El dimarts s'anomena "coquetejar", perquè els joves van conèixer aquells dies nous, es van organitzar donzelles, i tothom es va divertir i relaxar-se. El dimarts, també els mourners caminaven pels jardins, que per una tarifa, en forma de panqueques, van permetre lligar una cinta a la escombra. I, juntament amb aquesta cinta, els mictors van allunyar de casa seva totes les dolències, les desgràcies i les desgràcies de la vida.
- El dimecres - "gourmet" - va ser diferent perquè la sogra havia de convidar al seu gendre a les creps. Bé, juntament amb el seu gendre, també va regalar molts altres familiars i convidats. I cada amant va intentar d'alguna manera sorprendre als convidats d'una manera especial.
- El dijous, el "ample" Maslenitsa va començar i es va anomenar "embussos": les tradicions i costums d'aquestes vacances es van obligar a recollir les taules més riques i fer festes meravelloses. Braga, cervesa i vi es van posar sobre la taula i es van fer coses innecessàries a l'efígie.
- Divendres es deia "malsons". En aquest dia era el gendre qui agradava als familiars de la seva esposa en tots els sentits (especialment la suegra), però no només amb pancakes i altres delícies, sinó també amb respecte i honor.
- El dissabte, al contrari, la nuera va tractar de tractar els familiars del seu marit (l'anomenada "sessió de zolovkin" es deia dissabte). Les joves mestresses de casa van intentar cuinar tot el possible per no quedar atrapades davant dels seus familiars.
- El diumenge es diu "filferros" o "allat pels diumenges". Aquest dia completa la setmana de Shrovetide. En els vells temps, els cristians creients sempre van visitar el temple per adorar relíquies o icones sagrades.
I després vam anar a amics i coneguts per demanar perdó. Hi havia una característica més interessant. En aquest dia, la gent es va enviar un cop de mà. Es va cuinar especialment per aquest dia en forma d'un pa petit de sègol, esquitxat de sucre, panses i prunes.
Avui dia, la tradició de celebrar el Shrovetide es redueix a menjar creps durant tota la setmana, festes populars i visitar el cementiri en un diumenge perdonat. El diumenge, la majoria de la gent també demana el perdó dels familiars i amics, i al vespre, com en els vells temps, es crema un espantaocells d'hivern a la plaça, que vol dir aviat una primavera.