El greix, obtingut per premsat, a partir dels grans de cacau, es valora a tot el món, no només per un agradable sabor de xocolata i excel·lents qualitats de gust. El producte és ric en una massa de nutrients que afavoreixen favorablement el cos. Per tant, els plats culinaris no són l'única esfera en què s'utilitza la mantega de cacau: les propietats i l'aplicació dels remeis naturals abasten molts camps de la medicina i la cosmetologia.
Propietats terapèutiques de la mantega de cacau
La principal característica distintiva del producte descrit és la seva composició. Està dominat pels àcids grassos:
- estèric;
- oleic;
- palmític;
- lauric;
- arquidiós;
- linoleic.
També en la mantega de cacau conté:
- vitamines (B, E, C, A);
- cafeïna;
- xantines;
- tanins;
- polifenols;
- tocoferols;
- mono- i polisacàrids;
- microelements;
- proteïnes;
- fitosterols.
Gràcies a un complex de compostos químics classificats, el producte té propietats curatives sorprenents:
- normalització de la digestió i motilitat intestinal;
- augment de l'elasticitat i el to dels vasos sanguinis;
- estimulació de la regeneració cel·lular;
- restauració de lípids i equilibri hídric;
- facilitant el flux de sang als pulmons i als bronquis;
- un obstacle per a la penetració dels virus en el cos;
- buidatge de processos inflamatoris.
A més, la mantega de cacau té una acurada acció antioxidant, antial·lèrgica, antisèptica, analgèsica i antibacteriana. Això us permet fer-lo servir:
- bronquitis;
- ARI i ARVI ;
- erosió del coll uterí;
- inflamació de les hemorroides;
- angina;
- constipació crònica;
- aterosclerosi;
- inflamació de la vesícula;
- varices;
- èczema;
- lesions fúngicas i bacterianes de la pell;
- cremades poc profundes;
- èczema ;
- esquerdes a l'epidermis.
Propietats i aplicació de la mantega de cacau en cosmetologia
Naturalment, a causa de l'alt contingut d'àcids grassos insaturats saturats, la mantega de cacau és valorada pels cosmetòlegs professionals. S'utilitza per restaurar la pell seca i danyada, eliminar la peladura, envermelliment i irritació, l'acne i altres elements inflamatoris.
A més, el producte descrit s'utilitza en la fabricació de cosmètics anti-envelliment. L'oli de les nous de cacau perfectament hidrata i nodreix la pell esvaeix, satura les cèl·lules amb vitamines, estimula la síntesi d'elastina i fibres de col lagen, intensifica la producció d'àcid hialurònic. Amb l'ús regular de remeis naturals, fins i tot s'arrosseguen les arrugues notables, el turgor de la pell s'alça, el seu relleu, es corregeix l'oval de la cara.
L'aplicació correcta del producte és aplicar-la en la seva forma pura. Preliminar és necessari fondre el greix en un bany d'aigua o en un forn microones.
Però les propietats útils de la mantega de cacau en cosmetologia no es limiten a això. El producte es pot utilitzar per enfortir les celles i les pestanyes, el cabell. Amb l'ajuda de la substància considerada, els rizos es tornen més gruixuts i forts, menys cauen. A més, desapareixen problemes tan habituals com el cuir cabellut sec, la seborrea seca, la secció transversal de consells i la fragilitat dels fils.
Propietats úniques i aplicació de la mantega de cacau a la cuina
Aquesta mantega de cacau s'agrega tradicionalment a la xocolata. Proporciona delicadesa de fragilitat, fragilitat i textura de fosa mentre escalfa. Es deu a la mantega de cacau que la xocolata es dissol a la boca, té una consistència delicada i cremosa, dóna una sensació de sacietat.
A més, el producte descrit s'utilitza en la cuina:
- diverses begudes;
- pudines;
- esmalts de confiteria;
- caramel;
- dolços;
- llet porridge;
- pastissos;
- pastissos;
- ganasha.
La mantega de cacau es pot utilitzar fins i tot per fregir, guisar, coure marisc i carn, fer salses.