Viatjant per Madrid , un turista estrany està satisfet amb el seu sandvitx, i com no ser temptat per un sopar o sopar atractiu en un restaurant espanyol real, quan tots els espanyols són amants d'àpats molt cuinats i saborosos. I gairebé tots els restaurants espanyols són un lloc acollidor i tradicions familiars centenàries, emocions brillants i aromes d'espècies del xef encantador. Alguns restaurants a Madrid fins i tot estan marcats amb una o dues estrelles de la guia de restaurants "Michelin". La llista privada dels millors restaurants de Madrid inclou més de 150 establiments, aquí hi ha alguns:
- Botín . A cada ciutat hi ha el restaurant més antic, a Madrid és ell. Es diu que el gran Goya solia treballar aquí una vegada. El restaurant Botin de Madrid va ser inaugurat el 1725 i fins i tot va ingressar al Guinness Book of Records. Plat de corona - porc fregit o xai. El dinar consta de tres plats per uns 30-40 €, a més de poder oferir-vos un menú en rus. Cada nit us agrada l'orquestra espanyola amb vestits nacionals.
- "Asador Donostyarra" existeix des de fa un quart de segle i ha estat durant molt de temps un lloc preferit per a gourmets i coneixedors de la cuina basca. Aquí podeu conèixer diverses celebritats i l'equip del Real Club de Futbol "Reial". El restaurant està obert fins a l'últim client.
- Posada de la Villa - una posada a l'estil del segle XVII, un antic interior amb taules de roure, que serveix amb plats de coure. El restaurant és famós pels vins de recollida, en el qual s'ofereixen tots els visitants abans de l'ordre del port d'anís.
- Coral de la Moreria - va obrir al costat del Palau Reial el 1957, un restaurant-flamenc. Sovint reuneix intèrprets d'aquesta dansa i músics. Cada nit teniu un espectacle meravellós i, com a plats principals, se us oferirà pernil ibèric i ravioli amb foie gras.
- Sant Celoni és la creació del mestre Santi Santamaría, decorat de manera luxosa i el primer a rebre dues estrelles Michelin. El restaurant va prendre com a base la cuina catalana i ofereix una muntanya de muntanya amb escalunyes, un tàtar suau, una llagosta consumida i molts altres plats apetitosos en el maneig del xef. A l'oferta, una exclusiva carta de vins.
- Ramon Freixa Madrid , un dels atractius restaurants pesquers hereditaris de Madrid, per cert, també té dues estrelles Michelin. El plat del xef es considera llagosta, però el bacallà amb safrà, calamars amb anet i olives, ostres fresques, com altres perles del menú, són sens dubte magnífics.
- Zalacaín és la base de l'antiga escola culinària, un lloc preferit per a polítics i empresaris. El restaurant fa èmfasi en la perfecció, se li oferirà una carta de vi del llegendari sommelier Custodio López Zamarra i, com a plat principal, podrà escollir un ragout del mar, una gallineria a la pasta amb salsa de tòfona, un ànec amb salsa de gerds, una amanida de llagostes i molt més.
- Kabuki Wellington és el millor restaurant japonès de Madrid amb cuina oberta, aquí trobaràs bacallà negre amb paté de tòfona, filet de Kobe, cua bovina en salsa teriyaki, immersió en marinovki i altres obres mestres. També se us oferirà un ampli menú de postres i un excel·lent mapa de vins de xampany.
Per gourmets en una nota:
- El més important és sopar, els espanyols no reconeixen aperitius.
- Els restaurants funcionen a partir de la una de la tarda fins a la mitjanit, cafès i bars des de les 7 i fins a les 2-3 nits, els clubs sempre estan al darrer client.
- Siesta és una hora punta, tots els establiments de restauració estan superpoblats.
- És beneficiós prendre un dinar o sopar complex, prestar atenció a la mida de les porcions.
- Plats clàssics espanyols: gaspatxo, jamó, paella, tapes, sopa d'all.
- Sempre i arreu el consell és del 10%.
- Les visites nocturnes als millors restaurants inclouen corbates i vestits bonics.