"El pa és tot al cap" és un dels proverbis més populars de la nostra gent. I no en va, perquè sense pa, ni un sol dia de les nostres vides. Fins i tot ara, quan molts s'adhereixen a diferents dietes i substitueixen el pa amb pa de baix contingut en calories, galetes o galetes. I tot perquè realment estimem els productes de pa i fleca. I el pa té les seves pròpies vacances internacionals: el Dia Mundial del Pa, que se celebra el 16 d'octubre.
La història de la festa del Dia mundial del pa
El 16 d'octubre de 1945, es va establir l'Organització d'Aliments i Agricultura de les Nacions Unides. El 1950, l'esmentada organització va proposar aprovar l'Assemblea General de les Nacions Unides el 16 d' octubre com a Dia Mundial del Pa. El 1979, després de la insistència de l'Associació Internacional de Pastisseries i Confiters, l'ONU va tornar a acceptar el dia festiu principal del pa.
I la història de l'aparició del pa va començar fa molt de temps. Segons dades històriques, els primers productes de cereal van sorgir fa uns 8 mil anys. Exteriorment, s'assemblaven a pastissos i al forn en pedres calentes. Els ingredients per a aquestes truites eren croup i aigua. Entre els historiadors no hi ha una sola versió, ja que la gent antiga es va adonar per coure el primer pa. Però es creu que això va passar per casualitat, quan la barreja de grans es va desbordar sobre la vora de la olla i es va cuinar. Des de llavors, la humanitat també usa pa cuit.
World Bread Day no és l'única festa dedicada al producte principal a la nostra taula. Hi ha altres dates especials. Per exemple, la festa eslava del Pa Salvador (el tercer Salvador), que se celebra el 29 d' agost i s'associa amb la finalització de la collita de cereals. A principis del dia, el pa es va cuinar a partir de blat d'un nou cultiu, il·luminat i usat per tota la família.
Al Dia Mundial del Pa, en molts països, hi ha diverses exposicions de productes de forners i pastissers, fires, classes magistrals, festivals populars, així com distribució gratuïta de pa a tots els necessitats.