La cuina nacional d' Hondures es basa en la tradició centreamericana de la cuina. També aquí sovint es poden trobar plats basats en receptes de cuina índia i espanyola. Els principals productes per a la preparació dels plats nacionals d'Hondures són plàtans, llegums, arròs, peix, carn, marisc i varietat d'hortalisses i espècies.
Plats d'Hondures utilitzant plàtans
Els plàtans són potser el ingredient més popular per a molts plats nacionals d'aquest país. Una varietat especial de plàtans sense sucre es troba en un 70-80% dels plats preparats aquí. I això no és sorprenent: els plàtans van aparèixer al territori d'Hondures en 1860 i són molt aficionats a la població local. Quan simplement es rosteix, aquest plat s'anomena Platanos, si se li afegeix sucre, és Maduras, i el plat de plàtans fregit amb escorces cruixents es diu Thostones. Els plàtans també s'utilitzen àmpliament en la cocció: tant en forma d'ompliment com en la base de la prova.
Plats d'Hondures amb arròs
L'arròs és un producte popular que s'utilitza no només com a guarnició separada, sinó també com a part de plats de carn, cuinant diverses amanides o entrepans.
Plats de carn
La carn de porc, la carn de boví i el pollastre formen part de molts plats nacionals d'Hondures. Un plat tradicional de carn de pollastre és un pollastre, guisat de verdures. Sovint es pot trobar a la taula festiva dels residents locals. Els clients del país han de prestar atenció al pollastre farcit, guisat de llet de coco, aquest és un plat inusual i molt memorable.
Bajo és una versió festiva de la carn de boví. La carn es fa fregida en carbó vegetal amb l'addició de mandioca i plàtan. A més, la carn de boví sovint s'alimenta amb diverses espècies o simplement estofat en llet de coco.
Popular entre els turistes són les anomenades "salsitxes de cocodrils". No obstant això, la base d'aquest plat és la carn de porc, i no la carn de rèptils.
Amanides i altres aperitius d'hortalisses
No és l'últim lloc de la dieta de la població local que també és verdura; d'ells preparen amanides, s'utilitzen com a guarnició. Sovint a les amanides s'afegeixen ous o arròs. Els gourmets han de provar una amanida de mango o alvocat.
Peix i altres mariscs a la cuina nacional d'Hondures
La costa del Mar Carib a Hondures té un llarg tram, potser, per tant, els plats de marisc són molt populars aquí. Un plat molt interessant és una sopa de marisc amb verdures i espècies (Sopa de Caracol). Les gambes verdes amb curri també mereixen atenció. A partir de peix es preparen boles de massa bullida, pancakes, pasta i altres plats inusuals.
Cuinar a Hondures
La cocció a Hondures és molt popular. Potser l'opció més comuna és el pa de plàtan, de la qual hi ha més de cinquanta varietats. Molt sovint es poden trobar al restaurant menús pastissos elaborats amb mandioca, blat de moro o ordi.
S'utilitzen truites de tac i com a plats (el plat principal es serveix en una "placa") o coberts (es cullen els aliments).
Alcohol i altres begudes
De les begudes s'ha de prestar atenció a l'Orchath, que es prepara a base d'arròs o altres cereals, a més de Pikudos, que es basa en llet i fruites.
Els habitants d'Hondures són molt respectuosos amb el cafè. I encara que les plantacions de cafè aquí són suficients, però sobre el lloc on se serveix un cafè molt bo, és millor preguntar-li a la població local.
Les begudes alcohòliques dels hondureños no són molt populars: no es fa servir aquí per sopar ni per sopar, però no es pot deixar de fumar un got o dos en un bar de vacances o en un cercle d'amics. Les begudes alcohòliques més comunes a Hondures són Agurdiente i Guaro. L'última beguda és el vodka, elaborat per analogia amb el pa.
Aquí, un bon rom, que té més d'un centenar de varietats, i també elaborava cerveses colombianes (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional i Polar).
Per resumir, cal assenyalar que la gastronomia nacional d'Hondures és inusual, fins i tot plats exòtics, que definitivament val la pena provar, de manera que, des de visitar aquest país, no només tingueu records càlids, sinó també deliciosos.