Cuina de Madagascar

Els plats, que seran tractats en aquesta illa, són bastant senzills i senzills. La cuina de Madagascar es basa en les tradicions dels habitants locals que provenen de les Illes de la Gran Sonda i de l'Àfrica veïna. El component principal de tots els plats - arròs, que es pot combinar amb una varietat d'addicions. Pot ser carn i marisc, formatge i verdures, salses i espècies.

Característiques de la cuina nacional de Madagascar

La principal diferència de la cuina de Madagascar és que hi ha molta pebre verd a qualsevol dels seus plats. A més, qualsevol menjar es sazonat amb salsa. Això pot ser una soja o un curri conegut, però la majoria de les vegades les amants de casa fan servir una salsa de tomàquet d'all tradicional anomenada acard. Qualsevol additiu al plat es condimenta amb herbes i espècies locals, i per tant es percep com una nova salsa.

Com a platets a la cuina malgaixa sovint s'empren varietats d'amanides o simplement verdures bullides:

En comparació amb els habitants dels països africans continentals, el poble malgache consumeix molta carn i productes. Les vaques i els porcs de la illa es crien una mica, i per a la preparació de qualsevol plat nacional de Madagascar, s'utilitza la carn de zebú antílop. Els turistes poden provar:

Postres i begudes a Madagascar

Després de dinar a Madagascar, se't tractarà amb unes delicioses postres:

De les begudes a la illa hi ha cafè molt popular, te local lleugerament bullit, diversos sucs, aigua mineral anomenada "O-Viv". A Madagascar també es produeixen begudes alcohòliques: