Una bona collita de remolatxes, pastanagues i altres hortalisses és increïblement agradable per al horticultor-jardiner, però al mateix temps presenta requisits especials per a l'emmagatzematge, en cas de no complir-los, podeu adéu als resultats del vostre treball d'estiu molt abans que comencin els primers dies calorosos. Com emmagatzemar les remolatxes i les pastanagues durant l'hivern - en aquest article.
Com emmagatzemar les remolatxes i les verdures de la taronja a l'hivern en el subcamp?
Hi ha moltes maneres i podeu provar-ne cadascun, però primer heu de secar les verdures, calcular les raïmines i tallar les alçades fins a una alçada de 1-2 cm. Per netejar la brutícia dels cultius d'arrel, no es recomana estrictament, però es poden esborrar grans trossos després de l'assecat, danyar les verdures, en cas contrari no seran emmagatzemades. Aquells que estiguin interessats en la millor forma d'emmagatzemar les pastanagues i els Buryaks durant l'hivern, val la pena prestar atenció a les següents maneres:
- Emmagatzematge en caixes de fusta amb tapa, amb capacitat per a 20 kg d'hortalisses d'arrel. Les caixes s'instal·len sobre palets a una distància de 10-15 cm de la paret;
- emmagatzematge en bosses amb closques de ceba;
- emmagatzematge en caixes o directament en prestatges en serradures de coníferes;
- aquells que demanen com guardar correctament les remolatxes i les pastanagues durant l'hivern, val la pena prestar atenció a un dels mètodes més populars que impliquen l'ús de sorra precalcinada. Els cultius d'arrels es distribueixen en una caixa en un patró d'escacs i cada una d'aquestes files s'aboca amb sorra perquè no es posin en contacte entre si. Es recomana utilitzar un poc humit, i sovint es barreja amb guix, cosa que augmenta la protecció contra bacteris putrefactants. Podeu fer una solució calcària o una argila líquida, reduir cada arrel individual, assecar-la i, després, plegar-la a caixes i posar-la en un celler o celler.
Com emmagatzemar les remolatxes i les pastanagues a la nevera per a l'hivern?
En absència d'un celler o subterrani, cal afegir verdures d'arrels a la nevera utilitzant bosses de plàstic convencionals. No obstant això, no es recomana tancar-los amb força. És cert que aquest mètode estalviarà verdures només durant un mes. Podeu posar-los en un balcó amb vidre, però només abans de la gelada o als calaixos al costat de la porta del balcó. Alguns afegeixen verdures d'arrel directament sota el llit o al rebost en bosses grans, però la vida útil en molts aspectes depenen de la temperatura de l'habitació i, si és massa calenta, les verdures s'esgotaran ràpidament. El millor de tot se sent a una temperatura de +1 a +4 ᵒC.