Sap vostè que hi ha més de vuitanta varietats de ceba a Rússia? Es divideix a principis (madura els 90 dies després del desembarcament) i la maduració tardana (madura els 120 dies posteriors al desembarcament). Una altra ceba es pot dividir per la naturalesa de la ramificació, per la capacitat de formar un cert nombre de bombetes (petites, mitjanes i multi-niu).
Varietats de ceba sobre verdures
La ceba verda ofereix als nostres plats una aparença apetitosa i està plena de vitamines i elements útils. En cebes verdes, molta vitamina C, de manera que la ceba no només és saborosa, sinó també útil.
En triar una varietat de cebes en una ploma, no siguis mandrós i comproveu-ho. Per fer-ho, talla la bombeta i observa quants rudiments es formen. Si només es forma un ronyó, la quantitat de verdor serà molt reduïda. Per tant, en els greens es trien varietats multiotiledoles: príncep negre, Rostov, ambre.
També a les verdures hi ha varietats adequades: papallona - els verds d'aquesta varietat es poden tallar tres vegades per temporada. Ceba molt delicada i agradable. Cebes shnitt - molt fragant, i les seves plomes llargues continuen sent suaus i no seques. Slizun: aquesta varietat creix tot l'any, i al jardí deixa de créixer amb l'aparició de les gelades. Una altra aparença resistent a les gelades, no es congelarà fins i tot en gelades severes: de diversos nivells (canadenc i egipci). I, per descomptat, el porro, que té un sabor delicat.
Les varietats de porros i escalunyes, així com varietats d'altres cebes, també es divideixen en tres tipus: primerenca, mitjana i tardana.
Varietats de ceba blanca
El sabor de les cebes blanques no és molt agut i té un sabor lluminós i bastant original. Amb aquest arc, qualsevol amanida es pot convertir en una obra mestra culinària, també s'utilitza en sopa de ceba o qualsevol altre primer plat. Els grups de cebes són molt, molt, però només alguns són de gran demanda. És agro hivern, ala, bola de neu, príncep de plata, plata, holandesa dolça, rossa.
Varietats de ceba vermella
En general, les cebes vermelles es mengen crues i sovint s'utilitzen per decorar diferents plats. Les cebes vermelles són iguals que el blanc amb moltes varietats. Aquí teniu les varietats més populars entre els consumidors.
I, finalment, alguns consells:
- Per evitar plorar al tallar la ceba, posa el bombeta encara sense pelar durant 10 minuts al congelador.
- Al teu brou era un bonic color daurat, afegiu-hi ceba.
- I per tal de provar la ceba o l'all no era tan càustic, el cap no purificat submergir en aigua bullint durant uns segons.