En el camí de Santiago a Valparaíso, molts turistes s'aturen al petit poble de Casablanca , les atraccions de la qual mereixen atenció. La ciutat més atractiva és aquella que el seu hobby és degustació de vins en diferents llocs del món. Visitar diversos cellers, restaurants i vinyes és una part integral de qualsevol excursió a Casablanca.
Principals llocs d'interès de Casablanca
Casablanca és una ciutat típica de l'interior del xilè, on l'edifici del període colonial es combina amb l'arquitectura moderna.
- Santiago de la Vázquez . Al mig dels barris residencials es troba l'església de les torres de Santiago de la Vázquez, una església petita i bella, amb un ambient especial i pacificador.
- Una de les atraccions més famoses de la ciutat és la planta-museu de la història del vi i l'elaboració del vi Estacio el Quadro . Es troba en un lloc preciós i conté nombroses exposicions úniques i interessants dedicades a la història, la producció del vi, on també es poden veure les vinyes de diferents varietats.
- Un altre lloc popular a Casablanca és la granja de cavalls de Puro Caballo , on se us oferirà muntar cavalls o veure un rodeu improvisat, passejar pel camp. Mentrestant, els adults amb un aperitiu es relaxen a la terrassa, els nens poden jugar en una zona especialment equipada.
- Als afores de Casablanca , al costat dret de la carretera es troba l'embassament de Lago Penoyelos . Va ser construït fa cent anys per subministrar aigua dolça a Valparaíso. Als voltants de l'embassament, que ara té l'estatut de reserva nacional, paisatges molt bells.
Enologia a Casablanca
Casablanca es troba més a prop de l'equador que qualsevol altra regió vinícola del món. La proximitat del Pacífic crea boires i núvols del dia, un vent fresc constant disminueix la temperatura de l'aire i augmenta el període de maduració del raïm. El vi es concentra, amb una agradable acidesa. Els cellers al voltant de la ciutat es realitzen en major mesura com petites explotacions agràries. Una de les més famoses: Vinya Emiliana , situada al camp. Al territori, els pollastres, les oques i les flames marxa lliurement, hi ha un petit jardí. El personal de la granja parla anglès excel·lent. Per a grups petits cada mitja hora, les tasts es realitzen amb presentacions de vi, durant les quals el sommelier erudit oferirà una meravellosa excursió cap a la història i la filosofia de l'empresa.